Pasteur-Instituutti ja Danone Research järjestivät lokakuussa yhteisen Microbes for health -symposiumin Pariisissa. Symposiumin tavoitteena oli keskustella mikrobeista ja niiden vaikutuksista ihmisten terveyteen. Kaksipäiväisessä symposiumissa käsiteltiin muun muassa suolistomikrobitutkimuksen uusia tuulia sekä mikrobien vaikutusta immuunijärjestelmään.

Yhden mielenkiintoisimmista puheenvuoroista esitti professori Laurie Glimcher Harvardin yliopistosta. Hän kertoi tutkimuksesta, jossa selvitettiin bifidobakteerien vaikutusta tulehduksellisten suolistosairauksien hoitoon. Antibiooteilla saatavat hoitotulokset vaihtelevat, joten apu voikin löytyä probiooteista. Tiettyjen probioottien tiedetään voivan muuttaa suolen mikrobistoa, tukevan kolonisaatioresistenssiä patogeenejä vastaan ja vaikuttavan immuunivasteeseen.

Tutkijat kehittivät hiirimallin, jolla voitiin osoittaa, että suoliston tulehdustila parani käytettäessä Bifidobactericum animalis subsp. lactis DN-173 010 -bifidobakteeria. Tutkimusmallin avulla voidaan arvioida ja optimoida funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämistä. Terveysvaikutteisilla elintarvikkeilla voidaan osoittaa myönteisiä vaikutuksia mikrobiston koostumukseen ja metaboliaan.